Letošní Velikonoce budou možná trochu jiné než v minulých letech, ale jedno by na vašem stole rozhodně chybět nemělo — voňavé velikonoční perníčky, které přinášejí radost a chuť jara. Připravuji je každý rok s velkou láskou, protože právě ty jarní motivy — zajíčci, vajíčka, ptáčci, beránci — mě vždycky naplňují optimismem. Peču je z kvalitního medového těsta, které obsahuje vyšší podíl včelího medu, takže perníčky krásně voní a chutnají přirozeně sladce. Každý kousek maluji ručně bílkovou polevou, takže žádné dva perníčky nejsou úplně stejné — a právě to je na nich to kouzelné.
Nedávno jsem připravovala velikonoční perníčky pro jednu firmu, která je chtěla jako dárek pro své obchodní partnery. Domluvily jsme se na pastelových barvách — jemná růžová, mentolová a vanilková — a výsledek byl tak něžný, že jsem měla radost z každé krabičky. Velikonoční perníčky jsou totiž skvělý způsob, jak potěšit nejen rodinu, ale i kolegy nebo zákazníky. Můžu vám je připravit v dárkové krabičce — standardně šest kusů o rozměrech přibližně 6 × 6 cm, ale samozřejmě se dá domluvit větší balení i jiná velikost podle vašich představ. Zdobení můžeme přizpůsobit — od klasických jarních barev až po firemní logo, pokud perníčky objednáváte jako reprezentativní dárek.
Všechny perníčky peču bez přidaných barviv, konzervantů a tuků, používám jen pekařský med, vejce, pšeničnou mouku, máslo a perníkové koření. Poleva je z královské glazury, takže po zaschnutí krásně drží a perníčky vypadají stejně dobře i po několika týdnech. Trvanlivost je minimálně šest měsíců, takže si je klidně můžete objednat s předstihem nebo je mít doma jako zásobu na nečekané návštěvy. Skladujte je nejlép v uzavřené krabičce při pokojové teplotě a nebojte se — netvrdnou, zůstávají vláčné a voňavé.
Ráda vám perníčky připravím na míru, stačí se ozvat s představou, co by vám udělalo radost. Zasílám po celé České republice i na Slovensko, nebo si je můžete vyzvednout osobně v naší prodejně v Nymburce. Přeju vám krásné jaro plné chutí a vůní, které dělají svátky svátky.
