Narozeninová čísla z perníku patří mezi moje nejoblíbenější zakázky — každá číslice je vlastně malý dárek s velkou symbolikou. Minulý týden jsem připravovala trojku pro malého Honzíka, který miluje dinosaury, a jeho maminka chtěla, aby perníček ladil s dortem. Takové detaily mě baví, protože narozeninové perníčky můžou být mnohem víc než jen sladkost — můžou být součástí celého příběhu oslavy. Číslici vyrábím vždy podle přání: od klasické jednoduchosti s pastelovou polevou až po bohatě zdobené kousky s motivy podle témy oslavy.
Všechny perníčky peču z medového těsta, které se časem samo přirozeně změkčuje díky vyššímu obsahu včelího medu. Nepoužívám žádná barviva v samotném těstě ani konzervanty — korpus je čistý, jen med, máslo, vejce, mouka a perníkové koření. Zdobím je ručně královskou glazurou, kterou maluji štětečkem nebo nanáším technikou zaplavování. Každá číslice je originál, i když vyrábím stejné číslo vícekrát, vždycky se trošku liší — a to je na ruční práci to krásné. Pokud chcete tematické perníčky s konkrétními barvami nebo doplňkovými motivy (třeba hvězdičky, srdíčka, jméno), stačí napsat a domluvíme se.
Perníkové zápichy dodávám vždy včetně dřevěné špejle, takže je můžete rovnou zapíchnout do dortu nebo aranžmá. Osvědčilo se mi balit je jednotlivě do PP sáčku s lepící klopou — chrání to povrch a můžete je darovat i samostatně. Trvanlivost je minimálně šest měsíců od výroby, takže se nemusíte bát objednat s předstihem. Zasílám po celé republice přes Zásilkovnu nebo PPL, vždy pečlivě zabalenou v bublinkovné fólii, aby číslice dorazila v pořádku. Samozřejmě můžeme domluvit i osobní předání tady v Nymburce v prodejně.
Ať už slavíte první narozeniny nebo kulatiny, ráda vám připravím perníček přesně podle vašich představ. Krásné oslavy!
