Každý rok se na vánoční perníčky těším skoro stejně jako na svátky samotné. Je na nich něco kouzelného – vůně medu a koření, která se line dílnou, jemná königská glazura pod prsty, a pak ta chvíle, kdy vidím hotový perníček a vím, že někomu udělá radost. Letos už připravuji objednávky na Vánoce 2025, a protože mi řada zákazníků píše s dotazy, chtěla jsem tady všechno vysvětlit, jak u nás perníčky vznikají a jak to s objednávkami funguje.
Moje vánoční perníčky jsou opravdu tradiční – peču je z medového těsta s vyšším podílem včelího medu, bez zbytečných barviv, konzervantů nebo tuků. Každý perníček maluji ručně potravinářskými barvami a zdobím bílkovou polevou. Korpus zůstane měkký a šťavnatý, ne tvrdý jako sušenka, a vydrží krásně čerstvý šest měsíců. Minulý týden mi paní z Prahy psala, že perníčky objednané v listopadu rozdávala ještě o Velikonocích, a pořád byly jako čerstvé – jen je potřeba skladovat v suchu a v uzavřeném obalu, ideálně do dvaceti stupňů. Nabízím je v klasických vánočních motivech – stromečky, hvězdy, sněhuláci, anděly – ale klidně vám udělám i firemní logo, jmenovky na stůl, nebo úplně vlastní návrh, když mi pošlete inspiraci. Velikosti přizpůsobuji přání, můžete mít drobné kousky do dárkové krabičky nebo velký perník jako střed vánoční dekorace.
Objednávky přijímám už teď v říjnu, protože advent je u mě plný a chci, abyste měli jistotu, že vaše perníčky stihnu připravit v klidu a s láskou. Minimální doba na výrobu je čquattordici dní, ale doporučuji počítat spíš s třemi týdny, zvlášť pokud chcete větší množství nebo složitější zdobení. Perníčky můžete vyzvednout u mě v prodejně na Dlouhé třídě v Nymburce, nebo vám je pošlu po celé republice přes Zásilkovnu, DPD nebo PPL – pečlivě je balím do bublinové fólie jako křehké zboží, takže dorazí v pořádku. Platbu nabízím i na dobírku, což řada lidí oceňuje.
Udělejte si letos Vánoce ještě krásnější – se perníčkem, který voní jako z pohádky a chutná jako vzpomínka na dětství. Těším se na vaše objednávky.
