https://dortoff.cz/tags/ctyrpatrovy-dort/Recent content in Čtyřpatrový Dort on DortoffHugocs-CZWed, 10 Jun 2026 00:00:00 +0000https://dortoff.cz/ctyrpatrovy-svatebni-dort-s-ryzovzm-papirem-nymburk/Wed, 10 Jun 2026 00:00:00 +0000https://dortoff.cz/ctyrpatrovy-svatebni-dort-s-ryzovzm-papirem-nymburk/<p>Čtyřpatrový dort na zámku má svou vlastní logiku. Vysoké stropy, bílé ubrusy, pivoňky na stolech — a dort, který musí celému prostoru odpovídat. Tento putoval na Zámek Křinec a vážil 14 kilogramů. Přivézt ho v pořádku je samo o sobě malé dobrodružství, ale výsledek za to vždy stojí.</p> <p>Každé patro mělo svou vlastní příchuť — hosté si mohli vybrat, nebo jednoduše ochutnat všechna čtyři. Spodní patro s průměrem 27 cm je po celém obvodu oblepeno rýžovým papírem složeným do jemných vlnek, díky čemuž získalo lehkou, skoro textilní strukturu. Tři horní patra pokrývá krém-ganáš s nepravidelnou texturou a zlatými plátky rozesetými jako náhoda. Právě povrchová struktura ganáše je to, co takový dort buď povýší, nebo nechá průměrným — a na tomto tortu to bylo vidět na první pohled.</p>