Halloween je pro mě každý rok příležitost vytáhnout ty nejveselejší vykrajovátka a pustit se do malování perníčků, které jsou strašidelné jen tak napůl — spíš roztomilé než děsivé. Mám ráda, když duchové mají veselé obličeje a dýně se usmívají. Tyto tematické perníčky peču z medového těsta, které nechávám odpočinout aspoň týden před pečením — teprve pak se koření pořádně rozvoní a těsto získá tu pravou konzistenci. Po upečení každý perník malujem ručně královskou glazurou, kterou si míchám sama, aby měla správnou hustotu a barva nezaplavila kontury.
Letos jsem připravovala halloweenskou sadu pro rodinnou oslavu — maminka objednávala perníčky pro devět dětí, každé jiný motiv. Věděla jsem, že musím myslet na to, aby se nerozbil žádný spor o to, kdo dostane čarodějnici a kdo netopýra, tak jsem jí navrhla, ať si každé dítě vybere svůj a já na něj dopíšu jméno. Nakonec jsme udělali kompletní strašidelnou partu — dýně, duchy, pavouky, kočky, čarodějnice i koště. Děti pak měly z perníčků nejen chuťový, ale i vizuální zážitek, protože každý byl originál. A maminka psala, že se jimi děti mazlily ještě dva dny, než se odhodlaly kousnout.
Pokud plánujete halloweenskou oslavu nebo chcete někoho potěšit originálním dárkem, perníčky jsou skvělá volba. Vydrží dlouho čerstvé, dají se balit jednotlivě do celofánu a třeba navléct na stuhu jako girlanda, nebo poskládat do krabičky jako malou sbírku strašidýlek. Můžete si vybrat jen jeden konkrétní motiv, nebo si je namixovat do pestré sady. Ráda přizpůsobím barvy — třeba pastelové duchové místo oranžovo-černých, nebo naopak výrazně tmavé, gotické ladění. Stačí mi napsat, jakou máte představu, a společně to dotvoříme.
Pokud byste chtěli perníčky na letošní Halloween, počítejte s tím, že příprava zabere několik dní — od objednávky po odeslání obvykle týden. Ráda vám poradím s výběrem a pomůžu vám vymyslet, co přesně by se vám hodilo. Užijte si podzimní strašidelnou atmosféru a dopřejte si něco sladkého!
