Perníčky s medvídkem Teddy patří mezi ty, které vždycky připravuji s úsměvem. Nedávno jsem je pekla pro malého Matyáše k jeho třetím narozeninám – maminka mi psala, že Teddy Bear je jeho oblíbená pohádka, kterou sleduje každý večer. Když jsem mu pak na perníčky malovala té charakteristické modré mašličky a medově hnědé medvídky, představovala jsem si, jak se bude těšit. Takhle to mám ráda – když vím, že perníčky potěší nejen chutí, ale i tím, co představují.
Základem každého mého perníčku je pekařský med, který tvoří skoro třetinu těsta. Díky němu korpus příjemně měkne a zůstává šťavnatý i po měsících. Nepoužívám žádný přidaný tuk kromě másla, žádná barviva do těsta, jen tradiční perníkové koření a kvalitní suroviny. Zdobím ručně – královskou glazurou z rýžového škrobu a rostlinných bílkovin, kterou potom maluji potravinářskými barvami. Každý medvídek dostává svoje osobní tvář, každý má lehce jiný výraz. To je na ruční práci krásné – žádné dva nejsou úplně stejné.
Sadu perníčků Teddy Bear můžu přizpůsobit podle přání. Někdo chce jen medvídky, jiný přidává balonky, čísla nebo jmenovky. Můžeme měnit barvy, přidat třeba růžovou pro holčičku nebo nechat klasickou modro-hnědou kombinaci. Počty kusů řešíme podle potřeby – dělám sady od šesti perníčků až po větší balení na oslavy pro celou školku. Pokud potřebujete konkrétní termín, stačí se domluvit dopředu, standardně odesílám do sedmi dnů od zaplacení.
Perníčky balím do PP sáčků s lepící klopou, vydrží minimálně šest měsíců od výroby. Zasílám po celé České republice i na Slovensko přes Zásilkovnu nebo PPL, vždycky pečlivě zabalené v bublinkové fólii jako křehké zboží. Nebo se můžeme domluvit na osobním předání tady v Nymburce v prodejně. Hezký den a těším se na vaši objednávku!
