Lesní zvířátka jsou mezi narozeninovými perníčky naprostí favorité – a úplně chápu proč. Mají v sobě tu správnou dávku roztomilosti, ale zároveň nejsou přeslazené ani dětinské. Hodí se pro malé oslavence i pro ty větší, které potěší šikovně zdobený detail. Minulý týden jsem je dělala pro holčičku, která měla lesní párty – maminka mi pak psala, že perníčky zdobily celý sladký stůl a děti si je nechtěly ani sníst, protože byly moc hezké. To mě vždycky zahřeje u srdce.
Každý perníček maluji ručně potravinářskými barvami – žádné šablony ani razítka. Nejdřív zakreslím obrys, pak vyplním základní barvu a nakonec přidávám detaily: oči, fousky, srst. Používám perníkové těsto s medem, které po upečení několik dní „odpočívá", aby mělo správnou konzistenci – ne příliš tvrdé, ale ani křehké. Zdobení jedné sady mi zabere klidně dvě hodiny, protože každé zvířátko chci mít opravdu pečlivé. Nejoblíbenější jsou lišky, ježci, srnky a medvídci, ale klidně zkombinuji i jiná lesní zvířátka podle vašeho přání.
Perníčky mají velikost 10 × 6 cm, takže jsou ideální jako dárek, dekorace na sladký stůl nebo jako zápichy do dortů – stačí připíchnout na dřevěnou špejli nebo papírovou brčku. Balím je do celofánových sáčků a posílám jako křehké zboží, aby vám došly v pořádku. Barvy i motivy můžu přizpůsobit barvám vaší oslavy – stačí se domluvit dopředu. A i když jsou perníčky hlavně dekorativní, jsou samozřejmě jedlé a chutnají skvěle.
Pokud plánujete narozeninovou oslavu a chcete na stůl něco ručně dělaného, napište mi klidně s předstihem – ráda vám připravím sadu podle vašich představ. Krásný den!
