Perníčky mám moc ráda — a když jsou určené k narozeninám, mají pro mě ještě o trochu víc kouzla. Nedávno jsem připravovala sadu perníčků na oslavu šestých narozenin malé Emičky, která miluje balonky. Její maminka chtěla něco veselého, barevného, a zároveň takového, co každý malý host dostane jako dáreček domů. Napadlo mě udělat klasické narozeninové perníčky ve tvaru kulatých balonků, každý jinak zdobený — růžový, modrý, žlutý, s tečkami, s proužky. Všechny ručně malované bílkovou cukrovou polevou, což je ta nejodolnější technika na zdobení, a přitom vypadá jemně a slavnostně.
Na rozdíl od běžných sušenek perník díky medu dlouho vydrží měkký a vláčný — pokud ho skladujete správně, ve vzduchutěsném obalu a mimo slunce, vydrží krásných šest měsíců. To je skvělé, když chcete něco připravit s předstihem nebo když plánujete rozeslat malé dárečky rodině do různých koutů Česka. Moje perníčky obsahují vyšší podíl pravého včelího medu, žádné tuky navíc, žádná barviva v těstě — jen mouku, vejce, máslo a tradiční perníkové koření. Poleva královská glazura tuhne na povrchu a díky tomu se perníčky nelepí, můžete je balit po jednom nebo sestavit do krabičky bez obav, že se pokazí.
Narozeninové perníčky mohou mít jakýkoliv tvar a motiv — od jednoduchých hvězdiček a srdíček až po postavičky, zvířátka nebo třeba číslo odpovídající věku oslavence. Barevnost můžeme přizpůsobit na přání, a pokud máte konkrétní představu, stačí napsat. Osvědčilo se mi dávat do krabičky vždycky o pár perníčků víc — na oslavě se často objeví nečekaní hosté a je milé, když má dáreček každý. Emička dostala svou krabičku den před oslavou, a maminka mi pak napsala, že děti byly úplně nadšené — a že si jeden perníček schovala i pro sebe.
Pokud plánujete narozeninovou oslavu a chcete udělat radost nejen oslavenci, ale i malým hostům, jsou narozeninové perníčky skvělou volbou. Posílám je po celé republice i na Slovensko, zabalené pečlivě v bublinkové fólii, nebo můžeme domluvit osobní předání v mé prodejně v Nymburce. Krásný den a ať se vám oslava povede!
