Kulaté svatební perníčky s potiskem ráda připravuji jako jmenovky pro svatební hostiny — jsou to vlastně takové maličké sladké pozvánky k místu u stolu. Mám radost, když vidím, jak jednoduché řešení dokáže udělat radost a zároveň být praktické. Každý perníček má průměr kolem 75 mm, je potažený bílou královskou glazurou a s jménem hosta vytištěným jedlými barvami. Nedávno jsem je dělala pro svatbu v Poděbradech — nevěsta chtěla jména psaná písmem, které ladilo s celou výzdobou, a přidala jsme i datum svatby. Výsledek byl přesně takový, jaký si představovala.
Těsto na tyto perníčky je klasické medové, bez zbytečných přídavných látek — jen med, vejce, pšeničná mouka, máslo a koření. Pracuji s ním ráda, protože se dobře zpracovává a hlavně — má přirozenou chuť, kterou neumlčí žádná silná poleva. Královská glazura je z třtinového cukru, což znamená jemnou chuť a hladký povrch, na kterém potisk krásně vynikne. Inkoustový tisk jedlými barvami je přesný a čitelný, takže i složitější jména nebo nápisy vyjdou čistě. Těsto nechávám pořádně vyzrát a před zdobením pečlivě vyvaluji, aby byly perníčky stejně silné — pak se i lépe balí a vydrží cestu bez poškození.
Co se týče přizpůsobení, můžeme ladit barvu pozadí podle barev vaší svatby, změnit font písma nebo přidat drobný detail — třeba malou kytičku nebo symbol. Počet kusů záleží na vás, dělám i menší party, i velké svatby přes sto hostů. Osvědčilo se mi balit perníčky jednotlivě do plochých sáčků, které se snadno přiloží k talíři nebo zavěsí na skleničku stuhou. Pokud máte konkrétní datum svatby, napište mi včas — ráda naplánuji výrobu tak, aby vám perníčky dorazily čerstvé a v perfektním stavu.
Tyto svatební perníčky se hodí i jako dárek pro svědky nebo jako milé poděkování rodičům. Vydrží minimálně 6 měsíců, takže si je můžete nechat jako hezkou vzpomínku. Pokud máte zájem, stačí se ozvat — ráda s vámi vše probereme a připravím přesně to, co potřebujete.
