Firemní perníčky ve tvaru panáčků s logem patří mezi moje nejoblíbenější vánoční zakázky. Letos jsem je připravovala například pro firmu HT dveře s.r.o. – každý panáček nesl jejich logo, které jsem kombinovala s ručním malováním a jedlým potiskem. Ruce mě z toho sice bolely, ale když vidím, jak se z obyčejného perníčku stane osobní dárek s příběhem, všechna ta práce dává smysl.
Málokdo ví, že většina firemních perníčků na trhu vzniká hromadně s minimem ruční práce. Já si naopak dávám záležet na tom, aby byl každý kousek skutečně ručně dokončený – používám královskou glazuru z třtinového cukru a rýžového škrobu, kterou nanáším vrstvu po vrstvě, a teprve pak přidávám logo nebo barevné detaily. Korpus perníčku peču z pekařského medu, čerstvých vajec a másla, bez konzervantů a umělých barviv. Výsledek není jen hezký na pohled, ale chutná úplně jinak než běžné reklamní perníčky – je to cítit i vůní, která se line z krabičky při rozbalování.
Nedávno mi volala klientka, která potřebovala padesát perníčků pro své obchodní partnery do Vánoc. Měla strach, že nestihnu termín, ale nakonec jsme to zvládly s týdenním předstihem. Doporučuji vždy objednat alespoň čquattordici dní dopředu, zvlášť v adventním čase – tehdy mám plné ruce práce a termíny se rychle zaplňují. Pokud máte specifické představy o barvách, velikosti nebo dokonce chuti (připravuji i varianty s kokosem nebo ořechy), stačí mi napsat na email a vymyslíme to společně.
Perníčky balím do papírových krabiček vhodných pro potraviny, mají trvanlivost šest měsíců a zasílám je po celé České republice i na Slovensko přes Zásilkovnu, DPD nebo PPL. V Nymburku si je můžete vyzvednout osobně v prodejně. Třeba právě teď je ten správný čas objednat si vaše firemní perníčky na příští rok – nebo prostě udělat radost už letos.
