Dortové svatební nanuky patří mezi ty dezerty, které dokážou překvapit hosty na první pohled — a pak ještě víc, když si je ochutnají. Připravuji je ráda, protože kombinují vzhled, který všichni známe z dětství, s chutí a kvalitou, jakou čekáte od slavnostního dezertu. A právě proto fungují skvěle na svatbách i narozeninách — jsou hravé, ale zároveň elegantní.
Uvnitř můžete mít buď nadýchané marshmallows-zefír, který znáte všichni, nebo jemnou pěnovou naplň, která je lehčí a krásně se rozpouští na jazyku. Obě varianty pak obaluji čokoládou a zdobím podle vaší představy — třeba posypem v barvách svatby, zlatými krůpky, sušenými květy nebo jedlým perleťovým prachem. Nedávno jsem připravovala nanuky na letní svatbu v zahradě a nevěsta chtěla pastelové odstíny meruňkové a mátové — výsledek byl nejen chutný, ale i vizuálně dokonale sladěný se zbytkem sweetbaru. Hosté si je vyfotili dřív, než stačili ochutnat.
Sada začíná od 6 kusů, ale pro svatby obvykle počítám s 30–50 kusy, záleží na počtu hostů a tom, jestli nanuky tvoří hlavní dezert nebo doplněk k dortu. Můžete si vybrat i několik různých příchutí v jedné objednávce — třeba kombinaci bílé, mléčné a hořké čokolády, nebo přidat do naplně kousky ovoce či karamel. Osvědčilo se mi dopředu se domluvit na barevnosti a stylu — pokud máte moodboard nebo fotku z Pinterestu, vždycky mi to pomůže vám připravit přesně to, co si představujete.
Když plánujete svatbu nebo oslavu a přemýšlíte o něčem, co hosty mile překvapí, dortové nanuky jsou skvělá volba. Jsou praktické, krásně vypadají na stole a hlavně — chutnají tak, jak si slavnost zaslouží. Pokud vás láká zkusit je na vaší akci, napište mi a vymyslíme je přesně podle vás. Krásný den!
